Wird Laktose nur für die Unverträglichkeit gebraucht oder hat sie noch einen anderen Sinn? Darf ich angekeimte Erdäpfel noch essen? Wieviel Boden wird für ein Kilogramm Brot benötigt?

Die Antworten auf diese Fragen finden Sie auf der Webseite www.esserwissen.at!

Die Esserwisser bereiten mit ihrer digitalen Plattform komplexes Wissen rund um die Themen der Landwirtschaft, der Ernährung und der Umwelt einfach und verständlich auf. Die Esserwisser informieren über alle Lebensmittelgruppen, geben Tipps für nachhaltigen Einkauf und Lebensmittellagerung. Weiters zeigen sie, wie kreatives Kochen ohne fixes Rezept funktioniert

Social Media    Dialog fördern - Wissen verständlich vermitteln

Unser Wissen vermitteln wir auf den Social-Media-Kanälen Facebook, Instagram, Twitter und You-Tube. Diese Plattformen geben uns die Möglichkeiten, Wissen zu transportieren und zu aktuellen Themen Stellung zu nehmen. Vor allem aber bieten wir Bäuerinnen und Bauern die Möglichkeit, mit den Konsumentinnen und Konsumenten in Kontakt zu treten, ohne eine eigene Seite betreuen zu müssen.
Mit verschiedenen Social-Media-Kampagnen wollen wir das Interesse für die Themen der Landwirtschaft, der Ernährung und der Umwelt wecken und unsere Community wachsen lassen.

Website      Die Suchmaschine für Themen rund ums Essen

Die Website bündelt das gesamte Wissen rund um die Themen der Landwirtschaft , der Ernährungswissenschaft und rund um den Umgang mit Lebensmitteln und macht diese der breiten Bevölkerung einfach und verständlich zugänglich. Die Plattform dient aber auch als Nachschlagewerk für Multiplikatoren wie etwa für Direktvermarkter oder Seminarbäuerinnen, denn diese stehen im direkten Kontakt zu Konsumentinnen und Konsumenten. Die Inhalte der Plattform sollen dazu beitragen, Fragen fachlich beantworten und gut über Lebensmittel informieren zu können. In der Infothek finden sich Infografi ken und Unterrichtsmaterialien, welche Pädagoginnen und Pädagogen frei zur Verfügung stehen.

ESSERWISSEN FÜR ALLE

Das Projekt Esserwissen wir vom LFI OÖ geleitet.

Projektteam

Katrin Fischer, MSc, BSc, Projektverantwortliche
Tel.: 05/069021250, katrin.fischer@lk-ooe.at

Involvierte Kooperationspartner: AGES, FIBL, ARGE Bäuerinnen, HAUP,  LFI NÖ, LFI Stmk, WeltTellerFeld.