Talk vom 18. November 2021

Regelmäßiger Fischkonsum wird im Zuge einer ausgewogenen Ernährung von den Ernährungsgesellschaften empfohlen. Dabei ist die Überfischung der Meere ein kritisches Thema. Wie steht es aktuell um den Fischbestand? Welche Möglichkeiten bieten Aquakultur und Aquaponik? Kurzum: Wie kann man seinen Fischkonsum nachhaltig gestalten?

Gesprächspartner:
Univ.-Prof. Dr. Gerhard Herndl, Universität Wien
Mag. Axel Hein, WWF Österreich

Moderation: Elisabeth Sperr, MSc