Zahlreiche Lebensmittel landen im Müll, obwohl sie noch essbar wären. Sozialverbände und Projekte wie das „Foodsharing“-Netzwerk engagieren sich für einen nachhaltigen Umgang mit übriggebliebenen Nahrungsmitteln, indem sie diese weitergeben. Wurden Lebensmittel anfangs nur privat geteilt, hält „Foodsharing“ nun auch in der Gastronomie Einzug.