Worauf man beim Einkauf von Lebensmitteln und der Verarbeitung achten kann

Vom Apfel bis zur Zwiebel haben unsere Bäuerinnen und Bauern alles zu bieten. Achtet man beim Einkauf auf Regionalität und Saisonalität, lassen sich lange Transportwege auf Kosten der Frische und des Geschmacks vermeiden. "Warum also in die Ferne schweifen, wenn das Gute liegt so nah?" Hier einige Tipps, damit dem saisonalen Einkauf nichts mehr im Wege steht. Mit Tricks zur Verarbeitung, gewürzt mit Produktwissen, wird hier jeder zum Küchenprofi!