Talk vom 4. Juni 2020

Die Psyche ist in Ausnahmesituationen stark gefordert und Essen ist oftmals eine Kompensationshandlung: bei Stress, Frust, Langeweile, Kummer und Stimmungsschwankungen. Umgekehrt schätzen wir ein Essen mit Familie und Freunden umso mehr, wenn es nicht ganz selbstverständlich ist. Welche Rolle spielen die Emotionen in der aktuellen Situation beim Essen? Und wie steht es generell ums Genießen und welche positiven Effekte bringt es mit sich?

Gesprächspartner: Univ.-Prof. Dr. Arnd Florack, Institut für Arbeits-, Wirtschafts- und Sozialpsychologie, Universität Wien

Moderation: Dr. Marlies Gruber