Das Wissen um moderne Nahrungsmittelproduktion ist heute keine Selbstverständlichkeit mehr. Jugendliche und Kinder haben weniger Bezug zu Herstellung und Verarbeitung von Lebensmitteln als noch vor einigen Jahrzehnten! Dies trägt dazu bei, dass der Zusammenhang zwischen Tierhaltung und dem fertigen Fleischgericht am Teller aus dem Fokus rückt. 
Auf der anderen Seite werden die Produktion und der Konsum von Fleisch und Schweinefleisch im Besonderen sowie deren Auswirkungen auf Gesundheit, Umwelt und Ethik diskutiert. 

Der Lehrpfad und die dazugehörenden Unterrichtsmaterialien sollen Fakten für diesen Diskurs liefern. Über den landwirtschaftlichen Betrieb hinaus wird die Wertschöpfungskette betrachtet und der Weg des Schweinefleischs vom Bauernhof bis zur Theke nachvollziehbar.