Kurs Richtung Bio Feinste Bio-Rohmilch-Hofkäserei

Niki Rettenbacher ist Biobauer, diplomierter Käsesommelier und Jersey-Rinderzüchter. Maria Rettenbacher ist Biobäuerin und Sonderschullehrerin. Gemeinsam produzieren sie in ihrer Salzburger Hofkäserei feinsten Rohmilchkäse aus der Milch der hofeigenen Jersey-Kühe, die auch die Basis verschiedenster Bio-Kosmetikprodukte bildet. Bei Fachführungen und Workshops geben die Beiden gerne ihr breites Wissen an (angehende) Landwirt*innen, aber auch an Kinder und Jugendliche weiter. Ein Online-Kurs Richtung Bio